For å sikre kvalitet og variasjon av våre produkter så gjennomfører vi kontinuerlige målinger i fokus-grupper hvor både vi, de ansatte og ledelsen til våre kunder er representert.Vi gjennomfører spørreundersøkelser så ofte vi kan og minst hvert kvartal. Dialogen med våre kunder er medvirkende til at vi i dag bruker kortreist mat, kuttet ut bruk av plast og har redusert 20% kjøtt i våre retter. Samarbeidet sikrer oss best mulig kvalitet på våre leveranser. Vi har valgt å velge kortreiste råvarer der det er mulig. Det garanterer sesongferske råvarer, og er skånsomt mot miljøet.