Julemeny

Vi lager den beste julematen basert på god og næringsrik mat. Vi bruker først og fremst leverandører som vet å ta vare på kvalitet i alle ledd. F eks er ribben er levert av Gla’ gris fra Rakkestad. Røkt eller urøkt pinnekjøtt av lam fra Imsdalen. Julepølse og medisterkaker fra Østfolds beste slakter og pølsemaker. Maten tilberedes av glae’ kokker som har den største respekt for råvarer og julematradisjoner.

(Brunsj servers frem til 15:00)

Julebrunsj medium 198kr  

Ribbe

Medisterkaker  (me)

Julepølse (me)

Surkål (su)

Rødkål (su)

Mandelpotet

Julesaus (me, gl, sen)

Tyttebær (su)

Grov sennep (sen, su)

Tomatsild (fi, su)

Sursild (fi, su)

Potetsalat (su, hv)

Sylte

Vintersalat med sennepsvinaigrette (su, sen)

Julebrunsj stor 289kr

Ribbe

Medisterkaker (me)

Julepølse (me)

Surkål (su)

Rødkål (su)

Mandelpotet

Julesaus (me)

Tyttebær

Grov sennep (sen)

Røkt laks (fi)

Tomatsild (fi, su)

Sursild (fi, se)

Eggerøre (eg, me)

Potetsalat (sen, eg, me)

Vintersalat med sennepsvinaigrette (su, sen)

Sylte

Riskrem med rød saus (me, su)

Ribbetallerken – 339kr

Sprø svineribbe

Rødkål (su)

Surkål (su)

Poteter

Epler og svisker (su)

Medisterkake (me)

Julepølse (me)

Julesaus med enebær (sen, me, gl)

Pinnekjøtt – 399kr

Pinnekjøtt

Vossakorv

Rotmos

Mandelpotet

Pinnekjøttsjy

Juletallerken 419kr

Pinnekjøtt

Vossakorv

Pinnekjøttsjy

Sprø svineribbe med rødkål (su)

Medisterkake (me)

Julepølse

Surkål (me, su)

Mandelpoteter

Julesaus med enebær (sen, me, gl)

Eple og sviske kompott (su)

Rotmos (me)

Tyttebær (su)

Sjy

Juletapas 439,-

Juleglasert porkbelly med krydret surkål (su)

Andeconfit med krydderkål (su)

Medisterboller i fløtesaus (me, sen)

Urøkt karvepølse på spyd med glaserte beter (mr, su)

Varmrøkt ørret med pepperrot (fi)

Lefserull med sennep og sylte (gl, sen, me)

Hjemmegravet laks med dill, akevitt og fennikelfrø (fi, sul)

Dillstuede poteter (me)

Vintersalat med sennepsvinaigrette (su, sen)

Dressinger og brød

Riskrem med rødsaus

Dessert

Riskrem med rødsaus 68,-

Sjokolade mousse med sorbet 98,-

Pasjonsfrukt panna cotta med friske bær 98,-

Crème brûlée og husets sorbet 98,-